Soneto X: Paté

Ser sólo un hígado
                             (no pato
                                           ni oca)
sustituyendo el hambre por embudo
de alimento mordaz
                              (procaz,
                                            tozudo)
nueve veces al día y por la boca.

Comer cuando es la hora,
                                        porque toca,
hasta trocar la víscera en engrudo.
He aquí el motivo
                           (sádico,
                                        sesudo):
La Ciencia Empresarial no se equivoca.

Cuánto esófago angosto, cuánto,
                                                  cuánta
costilla inoportuna, cómo oprimen
tanto hígado paciente y cuánto aguanta,
esperando tan sólo que lo afinen
y juntar nuestra historia en la garganta:

qué exquisito foie gras,
                                    qué sucio crimen.